Die GeschichteDES SCHLÖSSLI






Wie alles begann…

1586–1590: Das Schlössli wird von Laurenz II Zollikofer, einem Enkel des Stadtreformators Vadian, an prominenter Lage zwischen Kloster und Spisertor erbaut.

1635: Duc Henri de Rohan, Hugenottenführer und Feldherr französischer Heere, übernachtet auf seinem Zug nach Graubünden im Schlössli bei Familie Cornelius Zollikofer.

1879: Als letztes Stadttor wird das benachbarte Spisertor abgebrochen.

2005: Eine Innenrenovation sowie ein Neubau der Küche lassen das Schlössli in altem Glanz erstrahlen.

History of Schloessli


Unser Leitbild & Phylosophie

Regionales. Saisonales. Vergessene Spezialitäten.
Im Schlössli mit Liebe und Sorgfalt frisch verarbeitet.
St.Galler Geschichte und Gastlichkeit in Reinkultur,
zelebriert von unserem topmotivierten Team.

Niederhelfenschwiler Beeriapfel aus Niederstettenorelle.
Forelle aus dem Weisstannental. Bloderkäse
vom Toggenburg. Ribelmais aus dem Rheintal.
Das Beste aus heimischer Produktion. Und alles
durch die Kunst der Haubenküche geadelt.


Bei uns werden Sie sich wohlfühlen!

Testimonial Ambros Wirth
Ambros Wirth
Ihr Gastgeber im Schlössli




Frisch, regional und köstlich


Frisch, regional & köstlich.

Diesem Credo haben wir uns verschrieben.

Unsere Zutaten kommen aus handverlesenen Lieferanten

aus der Region.

Höchste Qualität für Ihren Genuss.





Unser Team


Ambros Wirth

Gastgeber


Marcel Lanker

Chef de partie


Maurus Mock

Lernender


René Hug

Küchenchef


Janine Bischof

Bankett-Leitung


Singam Sellar

Küche & Werterhaltung


Martina Wick

Lernende

Corina Wirth

Co-Küchenchef


Claude Wymann

Commis de Cuisine


Marcel Knellwolf

Chef de Service




Begegnungen im Schlössli

Zu Besuch ...

Der ehemalige Uno-Generalsekretär Kufi Anan mit seiner Frau zu Besuch im Schlössli.

Zu Besuch ...

König Harald V & Königin Sonja von Norwegen und Bundespräsident Leuenberger im Schlössli.

Zu Besuch ...

Empfang von Staatsgästen mit Bundespräsidenten Couchepin & Fischer im Schlössli.


Zu Besuch ...

Nachhaltige Begegnungen aus der Wirtschaftswelt mit Gastgeber Ambros Wirth.

Zu Besuch ...

Auto Peter Sloterdijk mit Stararchitekt Daniel Libeskind im Schlössli.



Fakten überDAS SCHLÖSSLI


Es ist unser Ehrgeiz, Ihnen regionale Köstlichkeiten täglich frisch auf den Schlösslitisch zu bringen.

Damit jeder Besuch bei uns im Schlössli einmalig wird.


38
Leckere Gerichte aus regionalen Zutaten
184
Verschiedene Weine
7
Einzigartige Stuben